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शाही फ्रूट कस्टर्ड की बात ही कुछ और है... जाने विधि

कविता भाटी, आगरा


आज हम बच्चों की पसंद और सेहत को देखते हुए स्वादिष्ट और पौष्टिक फ्रूट कस्टर्ड बनाते हैं।


सामग्री  : 4 लोगो के लिये
             1 किलो दूध
             4 से 5 चमच्च फ्रूट कस्टर्ड
             फल कटे हुए 2 केला, 1 सेब, 1 अनार, 1 आम, और 1 कप अंगूर
            1 कप मेवा टुकड़ी बादाम ,काजू, पिस्ता
            2 से 3 धागे केसर
            1/2 चमच्च छोटी इलायची पाउडर


बनाने की विधि 
       सबसे पहले दूध को एक बर्तन में उबालने रख दो जब दूध में उबाल आये तब गैस धीमी कर दो और उसमे अब चीनी डाल कर चलाओ गैस को धीमी ही रहने दो अब एक कप में ठंडा दूध करो और उसमे 4 से 5 चमच्च कस्टर्ड पाउडर डालकर अच्छे से मिला लो, उसके बाद उबलते हुए दूध मे थोड़ा थोड़ा डाले और साथ ही साथ किसी बर्तन से दूध को चलते रहे। जिससे की उसमे गांठ ना पड़े,अब उसमे केसर और इलायची पाउडर डाल कर और चलाए । जब दूध गाढ़ा होने लगे तो गैस को बन्द कर दो और उसको ठंडा होने रख दे जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसमे मेव और फल डाल दे उसके बाद उसको फ़्रिज मे 2 से 3 घण्टे के लिए रख दे, ठंडा होने के बाद आप इसको खाओ ।मेरा यकीन करिये ये बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा |




 

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